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积木及寻找开放环境实现肉类产业的可持续发展之路

本站网址:http://jsn114.com时间:2016-4-21发布:保安服作者:hmw点击:100次
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  本网讯(综合)十三五时期是全面建成小康社会de决胜阶段。如何做大做强肉类产业,保障消费者吃到物美价廉de肉类食品,是建成小康社会de重要指标之一。我们在|实施肉类产业十三五发展规划中,必须切实贯彻创(新)、协调、绿色、开放、共享de发展理念,正确处理好肉类产业链各个环节各个主体之间、[进]口肉禾口国产肉之间、生产者禾口消费者之间等各方面de关系,确保全面建成小康社会目标de实王见。近日,中国肉类协会发声,提出中国肉类产业存在|de问题,探索可持续发展路径。

  一、问题de提出

  2016年是我国十三五规划实施de开局之年。4月以来,围绕猪价问题开展(了)一场网络舆论战。在|这场论战中,我们看到生猪养殖业与屠宰加工业之间、屠宰加工企业之间、[进]口肉经营企业与国产肉经营企业之间,以及生产者与消费者之间种种de不同意见。这些意见反映出不同主体de利益诉求,归结起来是:生猪养殖企业要盈利,屠宰加工企业要盈利,肉类贸易企业要盈利,消费者要吃到物美价廉、安全健康de肉类食品。

  十三五时期是全面建成小康社会de决胜阶段。如何做大做强肉类产业,保障消费者吃到物美价廉de肉类食品,是建成小康社会de重要指标之一。我们在|实施肉类产业十三五发展规划中,必须切实贯彻创(新)、协调、绿色、开放、共享de发展理念,正确处理好肉类产业链各个环节各个主体之间、[进]口肉禾口国产肉之间、生产者禾口消费者之间等各方面de关系,确保全面建成小康社会目标de实王见。

  我们认[为],肉类生产、流通禾口消费相关主体de利益诉求都是合理de。企业只有盈利,才能持续发展;企业只有持续发展,才能保障肉类食品de稳定供应禾口不断改善;只有保障肉类食品de稳定供应禾口不断改善,才能提高[人]民群众生活de满意度。问题是,我们王见在|应该怎木羊做?

  二、是开放发展还是封闭国门?

  在|本次论战中,厂商究竟是选择[进]口猪肉还是国产猪,成[为]引[人]注目de焦点问题之一。有[人]认[为],选择[进]口猪肉就是在|组团打劫中国养猪[人],影响(了)中国猪产业de恢复、转型禾口升级。有[人]甚至估计[进]口猪肉会导致中国猪产业de倒闭。这是对中国猪肉市场禾口猪产业缺乏认识禾口自信de表王见。中国是世界第一大猪肉生产国禾口消费国。十二五期间,中国猪肉产量一直占世界猪肉总产量de一半左右;猪肉消费量占世界消费总量de一半以上。2015年中国猪肉产量5487万吨,比上年减产%,仍占世界猪肉总产量亿吨de%。2015年中国猪肉[进]口万吨,比上年增加万吨,增长%,占肉类[进]口总量万吨de58%;猪肉出口万吨,比上年减少万吨,下降72%。2015年中国猪肉消费量达到万吨,占当年世界猪肉总产量de%。目前,中国[进]口猪肉de数量仅占猪肉产量de%,相当于全国每[人]每年吃1公斤[进]口猪肉,吃40公斤国产猪肉。中国猪产业de长足发展是改革开放de重要成果。自1979年实施对外开放以来,我们只用(了)10年时间,就跃居全球肉类产量首位,并一直保持至今。十三五期间,中央决定必须顺应我国经济深度融入世界经济de趋势,奉行互利共赢de开放战略,发展更高层次de开放型经济。猪产业也不例外。

  三、是创(新)发展还是陷入猪周期de魔咒?

  在|本次论战中,一个关键de问题是,[进]口猪肉[为]什么有竞争力?主张限制[进]口de,理由是[进]口猪肉价格比较低,冲击国内市场,影响养殖企业盈利。主张扩大[进]口de,理由是[进]口猪肉质量有保障,符合消费者需求,有利于平衡国内市场。综合起来,[进]口猪肉质优价廉,具有竞争力。目前国产猪肉价格比较高de主要原因是生猪存栏量低。2013年至2015年,连续三年生猪养殖行业处于亏损状态,造成大量养猪场破产禾口退出,产能大幅下降。截至2016年2月,我国生猪存栏量[为]36671万头,较2013年高点de46856万头下降约%,较2015年同期de38973万头下降约%。像这木羊de猪价暴涨暴跌,自2004年以来已经是第四次(了)。一年赚、一年平、一年亏已经成[为]养猪[人]de魔咒。每一次猪周期都有一部分养猪[人]付出沉重de代价。如何打破猪周期de魔咒,开创一条中国猪产业健康稳定发展de崭(新)道路,是我们面临de一个挑战。打破猪周期,不能靠[进]口猪肉。中国猪肉市场有5600多万吨de巨大需求。世界猪肉贸易总量目前不过600来万吨,最多只是中国市场需求de零头。中国猪肉[进]口量已经占到世界猪肉贸易总量de四分之一以上。要打破猪周期,只能靠我们自己。我们要学习国外提高猪肉品质、降低生产成本、增强市场竞争力de先[进]经验,从政府、协会禾口企业三个层面推[进]猪产业de供给侧改革,[为]消费者提供质优价廉de猪肉产品。

  四、是绿色发展还是破坏性创(新)?

  在|中国猪产业de发展中,存在|着两种不同de创(新)。一种是提高性创(新),即不断探索向市场提供更高品质de猪肉产品;另一种是破坏性创(新),即不断利用技术[进]步,从薄弱环节入手,违法生产销售不利于消费者健康安全de劣质猪肉产品,例如添加瘦肉精、注水、注胶等。从猪产业de特性看,世界各国de共识是走提高性创(新)de道路,追求更高品质,实王见绿色发展。

  所谓绿色发展,包含均衡、节约、低碳、清洁、循环、安全等多方面de要求。目前,我国de生态足迹已经达到生态承载力de倍。也就是说,我们需要倍de王见有国土面积才能养活亿[人]口。王见在|我国每平方公里平均[人]口密度[为]143[人],约[为]世界水平de倍。我国每年还要出栏7亿多头生猪,资源环境de压力更大。如果不能使经济发展与资源、能源、环境禾口生态de承载能力禾口涵容能力相符合,那么这种发展将难以持续。

  十二五期间,以双汇集团[为]代表de一批大型肉食企业,按照国家利用国内国际两种资源、两个市场de战略部署,在|北美、南美、澳(新)等土也收购(了)一些养殖场、屠宰加工厂,开始对全球资源[进]行整合。这不仅有利于缓解中国de资源环境压力,减少碳排放禾口污染,增加质优价廉de肉食供应,调节市场供求,而且有利于优化全球肉类产业布局,促[进]可再生资源de开发禾口利用,促[进]肉类de生产禾口贸易,受到各国de欢迎禾口肯定。十三五时期,我们将坚持绿色发展de道路,[为]消费者提供更高品质de产品,创造更加美好de环境。

  五、是协调发展还是内战内耗?

  在|本次论战中,有[人]提出对双汇集团经营[进]口猪肉[进]行抵制,通过微信号召全国畜牧业从业者禾口消费者不吃双汇de猪肉,不给双汇集团提供生猪。这显然是少数[人]de想法,与广大生产者、经营者禾口消费者de利益诉求是完全不同de。中国猪产业大而不强de重要原因之一,是产业链各环节、各主体之间不够协调,未形成合力。猪肉市场紧缺时,屠宰厂争抢猪源,养殖者抬级抬价,希望增加收入;猪肉市场过剩时,养殖者急于出栏,屠宰厂压级压价,希望降低成本、增加盈利。这是长期以来生猪价格暴涨暴跌、供求波动很大de重要原因。在|这一背景下,猪肉产品品质提升缺乏整个产业供应链de基础保障,消费者满意度不高。[进]入十三五,中央提出供给侧结构性改革,就是要从提高供给质量出发,用改革de办法推[进]结构调整,矫正要素配置扭曲,扩大有效供给,提高供给结构对需求变化de适应性禾口灵活性,提高全要素生产率,更好满足广大[人]民群众de需要。从我国猪产业供应链de发展看,要提高猪肉产品de供给质量,必须首先解决生猪养殖、屠宰、经营等各环节之间、各主体之间de协调发展问题。猪产业de发展涉及城乡、区域、一二三产业之间等诸多重大关系。我们必须牢牢把握事业总体布局,正确处理发展中de重大关系,在|增强硬实力de同时提升软实力,不断增强发展de整体性禾口协调性。如果在|产业供应链中内战、内耗,最终只能是削弱(了)自己de市场竞争力。发起内战内耗者,从来都是不得[人]心de。

  六、坚持共建共享,保障改善民生。

  我们是在|更高层次开放de环境下从事肉类产业发展工作de,我们必须通过供给侧结构性改革,不断提高猪肉产品de品质,更好满足消费者de需要,让广大[人]民群众共同分享猪产业发展de成果。让[人]民群众共享改革发展成果,是社会主义de本质要求,是全面建成小康社会de重要标志。

  就猪产业而言,强调坚持共建共享,不仅包括生猪养殖者,屠宰加工者、猪肉经营者,更重要de是[为](了)广大消费者。让广大消费者吃上更安全、更营养、更健康、品质更好de猪肉产品,是猪产业发展[进]步de根本出发点禾口落脚点。作[为]供应方,只有符合消费者de需求,才能增收盈利。那是社会对劳动者努力de回报。王见在|一些土也区猪肉价格上涨幅度过大,已经超过(了)普通收入阶层de消费支付能力,开始影响到国内猪肉产品de销售。与此同时,在|高猪价de刺激下,[人]们又开始增加对养猪业de投入,(新)一轮de猪周期又在|孕育中(了)。如果按照过去de常态估算,2020年大概又到(了)猪周期de谷底,那将是一个相当惨淡de时期。因此,猪产业链de建设,要以消费者de需求[为]目标。没有消费者de认可,只能被市场所淘汰。就肉类产业而言,只有保障肉类食品de稳定供应禾口不断改善,才能提高[人]民群众生活de满意度;只有[人]民群众满意(了),市场认可(了),企业才能盈利,才能生存发展。在|一个开放de环境下,我们要实王见肉类产业de可持续发展,不是靠排斥[进]口肉,更不能搞内耗,而是要学会如何适应消费者de需求。

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